彩りの工夫

こんばんは☆

夏のキュウリブームからの、今は大根とブロッコリーブーム。

どうやら旬の野菜に弱いらしい、ナガシマです(*^^*)

さて、、、

世のお母様方、日々の晩御飯のメニュー、悩みませんか？

私の場合、レパートリーはそんなに多くないのだけど、唯一気を付けているのが品目の数。

出来るだけたくさんの食材を使う様にしています。

自然とたくさんの栄養が摂れるし、見た目も鮮やかになりますよね♪

そんなことを考えながら晩御飯を用意していたら、今日は長女に「彩りがいいね！」と言われました(^^)…何か嬉しい！

最近では、「食育」をテーマに色んな催しもあったりしますが、基本はやっぱり、家庭や日常の食事だと思うのです。

常に常に体にいいものだけ！という訳には行きませんが、毎日の晩御飯くらいは、家族の健康を考えたい。世のお母さんたちみんな、そう思ってるんじゃないかなぁ。

日々のこんな小さな工夫も、食育になっているのだとすれば、嬉しいな♪

ちなみに、本日の大根サラダ。

実は、おつまみ研究所のアレが入っているんです。

アレを刻んだもの…何でしょう？

そのレシピは明日、ご紹介したいと思います。

お楽しみに♪

それでは皆様、オヤスミナサイm(__)m